Denizli Tarhanası ile Geleneksel Tarhana Çorbası
Tarife Giriş
Denizli yöresine özgü tarhana ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. Öncelikle tarhanayı su ile karıştırarak bekletin. Ardından soğan ve biberi kavurun, üzerine domates ekleyip pişirin. Beklettiğiniz tarhanayı ekleyip kaynatın. Yemek sonunda baharatlarla lezzetlendirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Eşsiz aromasını hissedeceksiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı Denizli tarhanası
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber)
Yapılışı
- Tarhanayı bir kapta 1 su bardağı su ile karıştırarak yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Beklettiğiniz tarhanayı ve 4 su bardağı suyu tencereye ilave edin.
- Tuz ve baharatları ekleyerek çorbayı kaynatın. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarhana çorbası hazırlarken kullanacağınız Denizli tarhanasının kalitesine dikkat edin. Taze ve doğal malzemelerle yapılmış tarhana, çorbanızın lezzetini arttırır. Çorbayı servis etmeden önce üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek daha yoğun bir tat katabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarhana çorbası yanında taze ekmek, turşu veya peynir ile mükemmel bir uyum sağlar.
