Leziz Denizli Börekleri Tarifi
Tarife Giriş
Denizli Börekleri, hafif ve lezzet dolu bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. İncecik açılan hamurun içerisinde, peynir, ıspanak ya da kıyma gibi çeşitli ve zengin malzemelerini bulundurabiliyor. Bu tarifte, ister klasik yöntemle ister modern dokunuşlarla hazırlayabileceğiniz bu börekler, her lokmada sizlere denizli'nin kendine has lezzetlerini sunacaktır. Hazırlık süresi oldukça kısa, pişirme süresi ise lezzeti ortaya çıkaracak kadar yeterli olan bu börekleri denemeye hazır mısınız?
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 370 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram beyaz peynir (veya iç malzeme tercihinize göre)
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir miktar ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Yapılışı
- Bir kaba un ve tuzu ekleyin, suyunu ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak olmalıdır.
- Hamuru 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ince yufkalar açın.
- Açılan yufkaların üzerine sıvı yağ sürün. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ve beyaz peyniri ekleyin.
- Yufkayı rulo şekline getirin ve spiral şekilde sarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üzerini susamla süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması için suyu nazikçe ekleyin. Dinlendirme süresine dikkat edin, böylece yufkalarınız daha ince ve düzgün açılacaktır. İç harcınızı zenginleştirmek için farklı malzemeler deneyebilirsiniz. Pişirme sırasında fırının düzgün ısınmasına ve alt üst konumda olmasına dikkat edin, bu da böreklerinizin her tarafının eşit pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Denizli Börekleri, sıcak çay ile mükemmel bir uyum yakalar. Yanında yoğurt veya ayran ile hafifletilebilir. Ayrıca, mevsim salatası ile servis ettiğinizde lezzeti artıracaktır.
