Lezzet Dolu Salçalı Tepsi Böreği
Tarife Giriş
Salçalı Tepsi Böreği, yufka yerine kullanılan tepside hazırlanan hamurla yapılan pratik bir börek tarifidir. İçerisine konulan özel sos sayesinde lezzeti katlanarak artar. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlayıp pişirebileceğiniz, her durumda değerlendirilebilecek bir seçenek olarak öne çıkıyor. Misafirlerinizi ağırlamak için ideal!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 35 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 250 gram beyaz peynir, ezilmiş
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Yufkaların birini tepsiye serin ve üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürün.
- İkinci yufkayı ekleyin, karışımı sürmeye devam edin.
- Salçayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta karıştırın ve yufkanın üzerine yaydırın.
- Ezilmiş beyaz peyniri eşit olarak dağıtın.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. İsterseniz daha fazla kat yapabilirsiniz.
- Son yufkayı en üste kaplayın ve yumurta sarısını sürün.
- Üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifin lezzetini artırmak için yoğurt-sıvı yağ karışımını her kat için kullanmayı unutmayın. Ayrıca böreği pişirmeden önce 10 dakika kadar dinlendirirseniz, daha iyi kabarır ve çıtır olur. İsterseniz iç harcına bir miktar ıspanak ya da patates ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salçalı Tepsi Böreği, yeşil salata ve ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya mevsim sebzeleri ile servis edebilirsiniz.
