Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bu bulgur pilavı tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. İnce bulgurların sebzelerle bir araya gelerek pişirilmesiyle elde edilen bu sağlıklı tat, özellikle öğle yemeklerinizde vazgeçilmez olacak. Çeşitli baharatlar ve sebzelerle tatlandırılan bulgur pilavı, enerjinizi yükseltirken, sindirim sisteminiz için de faydalıdır. Oldukça doyurucu olan bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
- Sıvı yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ekleyin ve bir süre daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ilave edin ve karıştırın. Domates suyunu çekene kadar pişirin.
- İnce bulgurları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Su, tuz ve baharatları ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın. Bulgurlar suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce karıştırın.
Püf Noktaları
Bulgur pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta su oranıdır. Bulgurların suyu çekmesi için yeterli miktarda sıcak su eklediğinizden emin olun. Ayrıca, pilavın lezzetini artırmak için sebzeleri ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pilavın şişip yumuşak olması için dinlendirmenizi unutmayın. İsterseniz yanında yoğurt veya salata ile servis yaparak zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur pilavı, özellikle tavuk, et veya sebze yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olur. Ayrıca yoğurt ve mevsim salatası ile birlikte sunarak, dengeli ve besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
