Lezzetli Denizli Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Denizli Böreği, hafif hamuru ve zengin iç harcıyla hazırlanan nefis bir börek çeşididir. Bu tarifte, yufkaların arasına konulan peynir ve maydanoz karışımı ile lezzetini arttırabilir, ardından fırında altın rengi alana kadar pişirerek çıtır çıtır bir börek elde edebilirsiniz. Genellikle çay saatlerinde tüketilse de, ana yemek olarak da tercih edilebilir. Unutmayın, her lokmasıyla Denizli'nin kültürel zenginliğini hissedeceksiniz!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 paket susam
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaları tezgaha serin ve bir katına zeytinyağı sürün.
- Diğer yufkayı da aynı şekilde üstüne serin.
- Beyaz peynir, lor peyniri ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
- Yufkaların iç harcını eşit şekilde yayın.
- Yufkaların kenarlarını kapatarak sigara böreği biçiminde sarın.
- Pürüzsüz bir görünüm için üzerine yumurta ve süt karışımını sürün.
- Üzerine susam serpiştirin ve 30 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirdiğiniz böreği sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Denizli Böreği yaparken, yufkaların taze ve pul pul olmasına dikkat edin. İç harcı hazırlarken tuz ve baharatları dikkatli eklemeye özen gösterin. Ayrıca, hamurun gevrek olması için, pişirme sırasında fırının iyi ısınmış olmasına önem verin. İsterseniz içerisine sarımsak veya pul biber ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Denizli Böreği, yanında yoğurt, turşu veya sıcak çay ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca zeytin yağı ile hazırlanmış bir salata da iyi bir seçenektir.
