Lezzetli Haşhaşlı Çörek Tarifi: Çay Saatlerinizin Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Bu lezzetli haşhaşlı çörek tarifinde, yumuşak hamur ile lezzetli haşhaş dolgusu bir araya geliyor. Hamuru hazırladıktan sonra, haşhaş ile harmanlanmış iç harcı ekleyip şekil veriyoruz. Fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Sonuç, çayın yanında harika gidecek yumuşak ve tatlı çörekler oluyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 250 gram haşhaş ezmesi
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kapta un, süt, sıvı yağ, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın.
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın.
- Açtığınız hamur üzerine haşhaş ezmesini sürün, rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp dilerseniz susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı, çöreklerinize hava katacaktır. Eğer hamurunuz sert olursa, daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca haşhaş ezmesini, isterseniz ceviz veya fındık ile karıştırarak farklı bir tat oluşturabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, çöreklerinizin kolayca yanmamaları için fırınınızın ısısını kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu haşhaşlı çörek, çay, kahve, yoğurt veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.
