Lezzetli İncir Tatlısı: Denizli'nin Eşsiz İnciriyle Hazırlayın
Tarife Giriş
Denizli'nin incirleriyle yapılan bu nefis incir tatlısı, taze incirlerin şekerle buluşmasıyla hazırlanan, hafif ve tatlı bir lezzet sunar. İncecik doğranmış cevizlerle zenginleştirilmiş, sıcak şerbetle tatlandırılmış bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarını fethedecektir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, tatlı sevginizi pekiştirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 8 adet taze incir
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Yarım çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İncirleri yıkayıp üst kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
- Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyu ve gül suyunu ekleyin.
- İncirleri kaynayan şerbetin içine ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, doğranmış ceviz içlerini tatlının üzerine serpin.
- Sıcak servis yapın veya buzdolabında soğutun ve soğuk olarak ikram edin.
Püf Noktaları
İncir tatlısının daha lezzetli olması için, mümkünse Denizli'nin taze incirlerini kullanmalısınız. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için kaynamaya başladığında bir çay kaşığı alıp soğuk bir tabağa damlatın. Eğer şekeri iyice koyulaşıyorsa o zaman ocaktan alabilirsiniz. Gül suyu kullanmak isteğe bağlıdır; bu, tatlıya farklı bir aroma katacaktır. Servis etmeden önce tatlının biraz dinlenmesini sağlarsanız, lezzetleri daha iyi harmanlanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında kaymak, dondurma ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında cevizli veya fındıklı bir kahve ile iyi bir uyum sağlar.
