Lezzetli İncirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, tuzlu kurabiye sevenler için harika bir alternatif sunuyor. İncirlerin doğal tatlılığı ile tuzlu hamurun birleşimiyle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerine ve atıştırmalık ikramlarına mükemmel uyum sağlıyor. Yapılışı oldukça basit olan bu kurabiyeleri, kısa sürede hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram ince doğranmış kuru incir
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz, tereyağı ve yoğurdu bir kapta yoğurun.
- Karışıma ince doğranmış kuru incir, beyaz peynir ve karabiber ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler altın rengi olunca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız hamurunuzu dinlendirdikten sonra bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca iç harcınıza ceviz veya badem ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, kurabiyelerin altı yanmadan hafifçe kızarmalı. Sunumda yanında zeytin yağı ile servis ederseniz, lezzeti daha da artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İncirli Tuzlu Kurabiye, yanında taze demlenmiş çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı meze çeşitleri veya yoğurtlu soslarla da servis edebilirsiniz.
