Lezzetli Nohutlu Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Nohutlu pilav, yemeklerinizin yanına çok yakışacak mükemmel bir tamamlayıcıdır. Lezzetli pirinç ve nohutun birleşimiyle oluşan bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilerek, sofralarınıza şıklık katıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği, sevilen tarifler arasında yer alması için gereken tüm detaylarla birlikte bulacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 avuç taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Pirinçleri 20 dakika boyunca ılık suda bekletin ve ardından süzün.
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohutu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin.
- Su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, ardından karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinçlerin daha iyi pişmesi için mutlaka önceden ıslatmayı unutmayın. Pilavınızın daha lezzetli olması için, su miktarını pirinç miktarına göre ayarlayıp, tuzu eklemeyi de unutmayın. Ekstra tat için, pişirme esnasında bir dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Pilavınızı dinlendirdikten sonra, daha tane tane olması sağlanacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohutlu pilav, yoğurt, turşu veya salata ile servis edildiğinde, lezzeti daha da zenginleşir. Ayrıca yanında ızgara et veya tavuk yemekleriyle mükemmel bir tamamlayıcı olarak tercih edilebilir.
