Lezzetli Tava Tarifi: Pratik ve Hızlı
Tarife Giriş
Bu tava tarifi, sebze ve etin bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli bir yemektir. Hem hızlı hem de kolay hazırlanan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı olacaktır. Zengin baharat karışımı ile damakları şenlendiren bu yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçimdir. Tarif, yalnızca birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı et
- 2 Adet orta boy soğan
- 3 Adet domates
- 2 Adet biber
- 4 Diş sarımsak
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı pul biber
- 2 Çay kaşığı kekik
Yapılışı
- İlk olarak, soğanları doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenin.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış biberleri tavanıza ekleyin ve bir süre pişirin.
- Sonrasında domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
- Yemek pişmeye devam etsin, ara ara karıştırarak etlerin yumuşamasını sağlayın.
- Piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken, etin daha yumuşak olması için marine etmekte fayda var. Marine etmek için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlardan yararlanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin ki tazeliğini korusun. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce tavanın üzerine taze nane veya maydanoz serperek sunum yapmanız estetik bir görünüm katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tava ile beraber pilav, yoğurt veya marul salatası harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında koyu kıvamlı bir ayran ya da Cacık sunabilirsiniz.
