Lezzetli ve Özgün Kumpir Tarifi
Tarife Giriş
Kumpir tarifi, büyük boy patateslerin fırında pişirilmesiyle başlar. Patatesler piştikten sonra içleri oyularak tereyağı ve peynirle karıştırılır. Ardından zengin dolgu malzemeleriyle doldurulup, sıcak servis edilir. Hızlı ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, bütün aile üyelerinin beğenisini kazanacak. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 gram rende beyaz peynir
- 100 gram sucuk, ince doğranmış
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı turşu, doğranmış
- Yarım su bardağı zeytin, doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri iyice yıkayın ve üzerine tuz serpin.
- Patatesleri fırın tepsisine yerleştirip 45 dakika kadar pişirin.
- Pişen patatesleri fırından çıkarıp bir süre soğumaya bırakın.
- Patateslerin içini bir kaşıkla dikkatlice oyup, iç kısımlarını bir kaseye alın.
- Oluşan patates püresine tereyağı, beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- İç harcı, sucuk, mısır, turşu ve zeytinle doldurun.
- Kumpiri servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kumpiri daha da lezzetli hale getirmek için, tercihinize göre dolgu malzemelerini çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle taze sebzeler, baharatlar ve çeşitli soslar ile zenginleştirildiğinde daha da cazip hale gelir. Ayrıca, patatesleri fırınlamak yerine haşlayarak da yapabilirsiniz. Tercih ettiğiniz malzemeleri dikkatlice seçmeniz, yemeğin tadını ve görünümünü artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpirin yanında yoğurt, acılı ezme veya mevsim salatası oldukça iyi gider.
