Lezzetli ve Yumuşak Kete Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte yumuşacık hamuru ve zengin iç malzemesi ile dikkat çeken Kete, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Hazırlanması kolay olan bu tarif, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınıza renk katacak. Tarifte özel olarak tereyağı ve yoğurt kullanarak hamurunuzu daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Her lokmada arkadaşlarınıza sıcak bir mutluluk sunacak ve herkesin beğenisini kazanacak bu keteler, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram yoğurt
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak)
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
- Öncelikle bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritip yoğurt ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın.
- Yağlı karışımı unlu karışıma ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini açın.
- Ortasına beyaz peynir koyarak kapatın ve şekil verin.
- Üzerine çörek otu serpin ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Kete hazırlarken hamurunuzun yumuşak olması için yoğurt ve tereyağı kullanmak önemlidir. Hamuru fazla yoğurmayın, böylece hafif ve kabarık bir sonuç elde edersiniz. Fırında pişerken üzerinin altın rengi alması için 20. dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayın. İsterseniz hamurun içine zeytin veya farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kete, kahvaltılarda zeytin, domates ve salatalık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sıcak çay veya açık kahve ile sunulumunda da oldukça lezzetlidir.
