Pamukkale Çökelek Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Pamukkale Çökelek Salatası, doğal çökelek peyniri, taze sebzeler ve aromatic otlar ile hazırlanan ferah bir salatadır. Salatanın temelinde, baharatlı ve tatlı malzemelerle zenginleştirilmiş çökelek bulunur. Taze domates, salatalık, biber ve zeytinyağı ile harmanlanan bu tarif, hafif ama doyurucu bir atıştırmalık veya meze olarak sunulabilir. Yeşil otlar ve limon suyu ile tatlandırılarak, sıcak yaz günlerinde sofralarınızı şenlendirecek bir lezzettir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 300 gram çökelek peyniri
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 50 gram zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı taze nane
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle çökelek peynirini bir kaba koyun ve iyice ezerek püre haline getirin.
- Domatesleri, salatalığı, kırmızı ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri çökelek peyniri ile karıştırın.
- Üzerine zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak taze nane ve maydanozu ekleyin, biraz daha karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Pamukkale Çökelek Salatası'nın en lezzetli hali, taze ve organik malzemeler ile hazırlanmasıdır. Çökeleğin tuzunu damak zevkinize göre ayarlayarak, salatanın lezzetini artırabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra birkaç dakika buzdolabında dinlendirirseniz, malzemelerin lezzetleri daha iyi birbirine geçer. Ayrıca, servis sırasında üzerine taze çekilmiş karabiber serpmek, tadını zenginleştirecektir. İsteğe bağlı olarak, içerisine haşlanmış nohut ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında ızgara etler, taze ekmek veya pide ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içeceklerle de ziyafetinizi tamamlayabilirsiniz.
