Şerbetli Ekmek Tatlısı
Tarife Giriş
Şerbetli Ekmek Tatlısı, çıtır çıtır ekmek kadayıfının sıcak şerbet ile buluştuğu nefis bir tatlıdır. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Öncelikle kadayıfı kuşbaşı şeklinde kesip fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Ardından hazırlanan şerbeti sıcak kadayıfın üzerine dökerek dinlenmeye bırakıyoruz. Üzerine ceviz ve dondurma ile servis ederek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 340 kalori
Malzemeler
- 400 gram ekmek kadayıfı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Dondurma (servis için)
Yapılışı
- Ekmek kadayıfını doğrayarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede, su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmesi için bekletin.
- Üzerini ceviz ile süsleyip, dondurma ile servis edin.
Püf Noktaları
Ekmek Kadayıfı yaparken, kadayıfın yeterince çıtır olması için fırında geçirdiği süreye dikkat edin. Aksi takdirde içi yumuşak kalabilir. Şerbetin de sıcak olması, ekmek kadayıfının lezzetini artırır. Eğer daha tatlı seviyorsanız şerbetin miktarını artırabilirsiniz. Servisten önce birkaç dakika dinlendirmek, tatlının daha iyi şekil almasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu enfes tatlının yanında bir top dondurma, önceden hazırlanmış bir süzme yoğurt veya taze meyveler sunabilirsiniz.
