Serinletici Yoğurtlu Semizotu Salatası
Tarife Giriş
Yoğurtlu Semizotu Salatası, taze semizotu yapraklarının yoğurtla buluştuğu, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıldığı, hafif ve sağlıklı bir salatadır. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanıp, diyet yapanların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi olacaktır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu salatayı mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 200 gram semizotu
- 300 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Yıkanmış semizotlarını bir servis tabağına alın ve hazırladığınız yoğurtlu karışımı üzerine dökün.
- İstenirse pul biber serpip, soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Semizotları taze olmalıdır; bu nedenle sepetten satın alırken yapraklarının yeşil ve canlı olmasına dikkat edin. Yoğurtlu karışımın daha lezzetli olmasını isterseniz, sarımsağı önceden zeytinyağında hafifçe sotelenmiş olarak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanızın sunumunu renklendirmek için üzerine birkaç tane taze nane yaprağı eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış köfteler, ızgara tavuk, zeytinyağlı enginar ve taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir içecek olarak ayran veya limonata sunabilirsiniz.
