Zahmetsiz Kabak Kalyesi Tarifi
Tarife Giriş
Zahmetsizce hazırlanan kabak kalyesi, taze kabakların zeytinyağı, sarımsak, domates ve baharatlarla buluşması sonucu ortaya çıkan lezzetli bir yemektir. Adım adım tarifimizi takip ederek, kısa sürede sofralarınızı zenginleştirecek bu güzel yemeği hazırlayabilirsiniz. Düşük kalorili ama bir o kadar doyurucu olan bu tarif, hem günlük öğünlerinizde hem de özel günlerinizde tercih edilebilecek harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve ikiye bölüp, içlerini çıkararak halka halka doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip kısa bir süre kavurun.
- Doğranmış kabakları tavaya ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar soteleyin.
- Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra üzerine kuru naneyi serpiştirip servis edin.
Püf Noktaları
Kabak kalyesi yaparken kabakların taze ve yeşil olmasına dikkat edin. Zeytinyağı yerine tereyağı ile de farklı bir tat elde edebilirsiniz. Yemeği daha yoğun bir lezzet ile tatlandırmak isterseniz, içerisine yeşil biber veya soğan ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresi kabakların büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir, bu yüzden yemeği kontrol ederek pişirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak kalyesi, yoğurt, pilav ya da bir dilim tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir salata ile sağlıklı bir yemek deneyimi sunmaktadır.
