Zengin Lezzetli Denizli Aşuresi Tarifi

• 13.01.2025 00:38

Denizli Aşuresi, zengin besin değerleri ve farklı tatların birleşimiyle sofralarınızı süsleyecek geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu tarif, özellikle özel günlerde ailelerin buluşma noktası olur. Sağlıklı malzemeleriyle, hem göze hem de damağa hitap eder. İçindeki kuru meyveler ve baklagiller, zengin bir tat profili sunar. Uygun pişirme teknikleri ile harmanlandığında, bu büyüleyici tatlı, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yolu olacaktır.

Tarife Giriş

Denizli Aşuresi, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve özellikle aşure ayında pişirilir. Tarçın, fındık, ceviz gibi malzemelerin yanı sıra ertesi gün kalmayı beklemeden yenen bu lezzetli tatlı, yüksek besin değeri ve enerji kapasitesi ile bilinir. Tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır. Malzemelerin su ile kaynatılması, ardından tatlandırılması ve sunuma hazır hale getirilmesiyle oluşur. Herkesin severek tüketeceği bu tatlı, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı incir (kuru)
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı nar taneleri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 8 bardak su

Yapılışı

• Aşurelik buğdayı bir gece önceden suya koyun ve şişmesini bekleyin.
• Ertesi gün nohut ve kuru fasulyeyi de ayrı ayrı ıslatın ve haşlayın.
• Bir tencereye şişmiş buğdayı koyun ve üzerine 8 bardak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra nohut ve fasulyeleri ilave edin, karıştırın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Kuru üzüm, kısılmış incir ve tarçını ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
• Şeker ve kıyılmış ceviz ile fındığı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• Hazırlanan aşureyi kaselere dökün, üzerine nar taneleriyle süsleyin ve soğutun.
• Servis etmeden önce buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Püf Noktaları

Aşurenin lezzeti için malzemelerin kaliteli ve taze olmasına özen gösterin. Kuru meyveleri önceden ıslatmak, hem yumuşatır hem de lezzetini artırır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamakta serbestsiniz; daha tatlı bir aşure seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca aşurenizi süslerken nar, hindistan cevizi gibi alternatif malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Denizli Aşuresi, yanında çay ve çeşitli kuruyemişlerle sunulabilir. Ayrıca, hafif bir salata ile birlikte ikram etmek, dengeli bir menü oluşturacaktır.